швидко, гарно, зручно та неймовірно смачно

20.4.2010

Цілий день в мене все валиться з рук і ОЦЕ єдине, що тішило моє око.


Поки я фотографувала цього красеня, його менший брат досмажувався на пательні (йому менше пощастило, його таки гарним я не зробила).
Добре, що я полінувалась робити щось до рибки, бо ми ледве з’їли кожен свій шматочок. Хто б міг подумати, що рибка така ситна видасться.
А ще це мабуть найшвидше (окрім чаю з пакетиків ґи!), що я колись готувала. І головне швидкість не вплинула на якість та смак. Мій дегустатор лишився ситим (це м’яко кажучи, бо довелось вмовляти доїдати і таки трошечки лишили на завтра) і задоволеним!

п.с. якщо кого цікавить коротко про приготування.
Два стейки (розміри визначати за власним апетитом — попереджаю вони оманливі — пам’ятайте, що вам тільки здається, що риба то легка страва).
Сіль, перець, імбир нанести на стейки перед тим як смажити. Все як завжди за смаком.
Пательню полити олією та розігріти.
Смажити з кожного бочка по 3-5 хв (залежно від товщини та розміру шматочка).
На жаль не було лимона, але в ідеалі знявши рибку з пательні варто полити лимонним сочком (хоча і без нього дуже смачно :))

Категорії: Їдло, Світлинки | Теґи:

  • Схоже, хтось успішно опановує кухарське мистецтво. Чи це не до шлюбу? 😉

    • Feuille
      ну власне ми і живемо в шлюбі, тільки незареєстрованому)))

  • я колись думала, що готувати мняско і рибку важко. а потім, коли довелось готувати для чоловіка зрозуміла, що маючи шмат свіжого мняса чи доброї риби + набір правильних приправ можна за якихось 10 хв замутити смачну страву 🙂 ..без всяких клярів, маринування і тп..

    Особливо люблю запікати в духовці – тоді взагалі напрягатись не треба.

    п.с. З імбиром не пробувала. Берем на озброєння.

  • chrishoneybee
    для запікання тре гарну духовку і не електричну, щоб її ррррррррррр
    але мінімум в ній можна робити

  • А якби то була підсмажена червона риба.. Стейк з неї виходить дуже смачний. Випробувано на 2-й Нового року.
    І взагалі натуральні продукти рулять.

  • Akhe
    емммммм це і є червона риба — лосось.

  • А ми шкірочку зчищали..

  • Akhe
    коли їли теж чистили, але при смаженні шкірочка необхідна.